伏天快来了, 三伏天要吃点“热食”, 为全年的身体打下坚实基础

三伏天可算快来了，虽然还没到，但是这天儿已经热得离谱!

伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，在这酷热难耐的时节，大多数人往往只想着如何消暑降温，却忽略了这其实是大自然赋予我们“冬病夏治”的绝佳时机。

中医理论认为，伏天人体内的阳气处于一年中最旺盛的状态，此时适当吃些“温热”食物，能与自然界的热气相应和，借助阳气的升发，将潜藏在体内的寒邪一举祛除，为全年的健康打下坚实基础。

俗话说“冬病夏治”，三伏天要吃点“热食”，为全年的健康打下坚实基础。你知道哪些适合伏天食用的“温热”美食吗?今天就听我来跟你说一说吧!

一、羊肉汤

在很多人的印象中，羊肉是冬季的滋补佳品，适合在寒冷的天气里食用以抵御严寒。然而，你可能不知道，伏天喝羊肉汤也是大有裨益的。在南方一些地区，就有“伏天吃羊肉”的传统习俗，民间更有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。

伏天人体阳气外发，气血运行旺盛，但体内却相对虚寒。此时喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，羊肉的温热之性能够深入体内，驱散潜伏的寒邪，达到温阳散寒、增强体质的好处。而且，羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，在夏季人体消耗较大的时候，能为身体补充能量，提高免疫力。

所需食材：羊肉，调味料;

菜谱做法：

1、羊肉剁成小块，清洗干净后用清水继续浸泡，泡去血水后给它用凉水，加上一点姜片和料酒去腥，加热焯水。水开后撇掉浮沫，然后捞出用热水洗净。

2、把羊肉放入砂锅内，加上适量的热水，然后加姜片、白胡椒一起炖煮，炖到羊肉软烂加盐调味，撒上一点枸杞。关火后放入一点葱末增香。

二、生姜红枣茶

生姜和红枣都是日常生活中常见的食材，它们组合在一起制成的生姜红枣茶，堪称伏天驱寒的“神器”。两者搭配，既能温阳散寒，又能滋补气血，非常适合伏天的时候喝上一喝。

所需食材：生姜，几颗大红枣，冰糖\红糖;

菜谱做法：

1、生姜清洗干净，不需要去皮，直接连皮切片。红枣最好去核，然后给它切长小圈。

2、锅内倒水，加上冰糖、红枣片、生姜片一同煮制，煮出姜味后就可以关火出锅了。若是女生喝的话可以把冰糖换成红糖，那样会更好。

三、桂圆枸杞粥

桂圆和枸杞都是药食两用的食材，具有滋补肝肾、养血安神的好处。在伏天，人体经过一整个夏天的消耗，容易出现气血不足、精神疲惫等情况。此时，煮上一碗桂圆枸杞粥，既能补充身体所需的营养，又能温热身体，祛除寒邪。

所需食材：桂圆，枸杞，大米，红糖;

菜谱做法：

1、大米淘洗干净，倒入锅内，加上适量的清水，放上几颗红枣给它煮制，煮到大米开花就可以了。

2、这时候可以加糖调味，再剥几颗桂圆肉进去，桂圆肉不要加太早，放太早就没有甜味了，煮出来也不好吃。煮到桂圆肉涨开就可以出锅了。

伏天虽然炎热，但却是我们“冬病夏治”，抓紧这个调理身体的好时机。通过适当食用这些“温热”美食，我们能够借助自然界的阳气，祛除体内的寒邪，为全年的健康保驾护航。